MOTOR Plus-Online.com- 3 manfaat makan daging sapi buat kesehatan bikers setelah Idul Adha.
Hayo ngaku siapa yang beberapa hari ini rutin makan daging sapi?
Hehe, tak heran karena daging yang tersedia di rumah biasanya masih banyak nih.
Selepas Idul Adha banyak bikers yang langsung mengolah daging baik kambing ataupun sapi.
Baca Juga: Horee Polisi Tidak Melarang Mudik Hari Raya Idul Adha, Tapi Harus Patuhi Hal Ini
Berbagai olahan lezat dan mantap dapat dibuat berbahan daging sapi seperti rendang,gulai dan semur.
Eiiits bikers boleh intip manfaat makan daging sapi buat tubuh.
Daging sapi adalah bahan pangan yang bisa menjadi sumber protein yang berkualitas tinggi.
Selain kaya protein, daging sapi juga mengandung beragam nutrisi lain, tak terkecuali vitamin dan mineral.
Baca Juga: Enak Nih Mudik Naik Kereta Api Ada 4 Jadwal Tambahan, Ini Jadwalnya
Kandungan gizi tersebut membuat daging sapi menjadikannya salah satu menu diet sehat.
Selain bisa menjadi menu makanan yang sehat dan lezat, daging sapi memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Melansir dari Healthline dan Nutrition Advance, berikut sejumlah manfaat kesehatan mengonsumsi daging sapi.
1. Mempertahankan masa otot
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, daging sapi merupakan sumber protein berkualitas tinggi.
Daging sapi mengandung semua asam amino esensial dan disebut sebagai protein lengkap.
Konsumsi daging sapi dapat menurunkan risiko sarcopenia atau hilangnya massa dan kekuatan otot seiring bertambahnya usia.
Sarcopenia adalah masalah kesehatan yang serius di antara orang dewasa yang lebih tua tetapi dapat dicegah atau dibalik dengan latihan kekuatan dan peningkatan asupan protein.
Sumber protein makanan terbaik adalah makanan yang berasal dari hewan, seperti daging sapi, ikan, dan produk susu.
Baca Juga: Kabar Gembira Bikers, Idul Adha Sebentar Lagi, Menag: Ada Solat Id Di Masjid Istiqlal
Dalam konteks gaya hidup sehat, konsumsi daging sapi secara teratur dapat membantu menjaga massa otot, mengurangi risiko sarcopenia.
2. Peningkatan kinerja selama olahraga
Salah satu nutrisi yang terkandung dalam daging sapi adalah karnosin, yaitu senyawa penting untuk fungsi otot.
Merangkum dari Nutrition Advance, daging sapi adalah salah satu sumber karnosin tertinggi.
Beberapa penelitian membuktikan bahwa pada otot manusia, kadar karnosin yang tinggi telah dikaitkan dengan berkurangnya kelelahan dan peningkatan kinerja selama olahraga.
3. Pencegah anemia
Anemia adalah kondisi umum, ditandai dengan penurunan jumlah sel darah merah dan berkurangnya kemampuan darah untuk membawa oksigen.
Kekurangan zat besi adalah salah satu penyebab paling umum dari anemia.
Gejala utamanya adalah kelelahan dan kelemahan.
Daging sapi adalah sumber zat besi, terutama dalam bentuk besi heme.
Baca Juga: Bikers Harus Tahu! Pemerintah Tetapkan Idul Adha Jatuh Pada Jumat 31 Juli
Sebenarnya ada dua jenis zat besi yang tersedia dalam makanan, yaitu besi heme dan besi non heme.
Besi heme adalah bentuk zat besi yang paling bioavailable.
Jenis zat besi ini hanya ditemukan pada sumber protein hewani.
Sedangkan besi non-heme ditemukan pada sumber protein nabati seperti buah, sayurm dan kacang-kacangan.
Baca Juga: Kabar Bagus Bikers, Polisi Jamin Arus Mudik Idul Adha Lancar Jaya, Ini Alasannya
Jika dibandingkan dengan besi non-heme, besi heme lebih mudah diserap oleh tubuh.
Meski begitu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa daging sapi dapat meningkatkan penyerapan zat besi non-heme bahkan dalam makanan yang mengandung asam fitat, penghambat penyerapan zat besi.
Karena itu, makan daging adalah salah satu cara terbaik untuk mencegah anemia defisiensi besi.
| Source | : | Kompas Health |
| Penulis | : | M Aziz Atthoriq |
| Editor | : | Ahmad Ridho |
KOMENTAR