Selain itu, tambahan rempah-rempah seperti garam, bawang dan rempah lainnya sesuai selera.
"Lemang ini makanan yang ramai di cari orang setahun sekali, rasanya yang gurih, cocok buat buka Puasa apalagi di makan dengan rendang, paduan yang mantap!," serunya mengutip TribunPontianak.co.id.
Beberapa orang mengatakan bahwa Lemang di Kota Pontianak berbeda dari Lemang dari daerah lain sebab menggunakan kualitas Santan kelapa yang bagus dan menggunakan bambu khusus yakni yang memiliki ruas panjang.
Dayat menjual kuliner khas Pontianak itu mulai dari pukul 14.00 WIB hingga menjelang maghrib.
Setiap harinya ia membawa kurang lebih dua puluh batang Lemang dengan ukuran kurang lebih 80cm dan 20 buah patlau. Lemang yang ia jual ada yang berisikan kacang dan original (tanpa kacang).
Diakuinya, penjualan tahun ini mengalami penurunan dari tahun-tahun sebelumnya karena sudah banyak pedagang lain yang menjualnya di beberapa ruas jalan Kota Pontianak.
"Tahun ini penjualan turun, karena sudah banyak sekali penjual lemang di Pontianak saat bulan puasa, kalau dulu ramai sekali, apalagi di daerah Kota Baru hanya sedikit yang jualan," ujar Dayat.
Untuk harga juga bervariasi tergantung ukuran panjangnya lemang.
Satu batang Lemang dengan ukuran kurang lebih 10cm dihargai Rp 10.000, ukuran 15 cm Rp 15.000 dan 1 buah patlau seharga Rp 15.000.
Nah, bikers Pontianak jangan lupa beli makanan khas yang satu ini sebagai menu berbuka puasa.
Artikel ini telah tayang di TribunPontianak.co.id dengan judul "Kuliner Lemang Khas Pontianak, Harga Murah, Gurih hingga Cocok Jadi Menu Buka Puasa"
| Penulis | : | Galih Setiadi |
| Editor | : | Ahmad Ridho |
KOMENTAR